| タイトル | 微生物がつくる発酵ワンダーランド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ｶﾞ/ﾂｸﾙ/ﾊｯｺｳ/ﾜﾝﾀﾞｰﾗﾝﾄﾞ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Biseibutsu/ga/tsukuru/hakko/wandarando |
| サブタイトル | 人類と「発酵＆微生物」の不思議な関係 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞﾝﾙｲ/ﾄ/ﾊｯｺｳ/ｱﾝﾄﾞ/ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ﾅ/ｶﾝｹｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Jinrui/to/hakko/ando/biseibutsu/no/fushigi/na/kankei |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｼﾞﾝﾙｲ/ﾄ/ﾊｯｺｳ/&/ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ﾅ/ｶﾝｹｲ |
| 著者 | 今野／宏‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾝﾉ,ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 今野／宏 |
| 著者標目(ローマ字形) | Konno,Hiroshi |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 微生物学 |
| 著者標目(著者紹介) | 秋田県生まれ。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。農学博士。特許庁長官賞等を受賞。著書に「食をめぐる「菌」の話」など。 |
| 記述形典拠コード | 110007929430000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007929430000 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hakko |
| 件名標目(典拠コード) | 511309100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 微生物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Biseibutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511325200000000 |
| 出版者 | 産学社 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｶﾞｸｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sangakusha |
| 本体価格 | ¥3200 |
| 内容紹介 | 発酵のメカニズムや種類を中心に、微生物そのものを食べる代替タンパク、酒造り、製薬、化粧品、農業や環境に果たす先駆的な役割、免疫と腸内細菌の関係など、微生物が関わる幅広い発酵の世界を紹介する。 |
| ジャンル名 | 60 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120080130000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7825-3596-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7825-3596-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2024.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2024.3 |
| TRCMARCNo. | 24009591 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202403 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2733 |
| 出版者典拠コード | 310000172530000 |
| ページ数等 | 399p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC9版 | 588.51 |
| NDC10版 | 588.51 |
| 図書記号 | ｺﾋﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３９８〜３９９ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2348 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20240308 |
| 一般的処理データ | 20240306 2024 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20240306 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |