| タイトル | 信州くるみ日和 |
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| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ/ｸﾙﾐ/ﾋﾞﾖﾘ |
| サブタイトル | くるみの里のレシピ集 |
| サブタイトルヨミ | ｸﾙﾐ/ﾉ/ｻﾄ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟｼｭｳ |
| 著者 | 日本くるみ会議‖編集 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｸﾙﾐ/ｶｲｷﾞ |
| 出版者 | ほおずき書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾎｵｽﾞｷ/ｼｮｾｷ |
| 出版者 | 星雲社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｲｳﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | くるみ豆腐、くるみゆべし、五平もち…。日本一のくるみの産地、長野県東御市で受け継がれるくるみのレシピを伝授。管理栄養士が考案した創作くるみレシピや、プロの料理人によるレシピも紹介する。くるみのＱ＆Ａも収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-434-28968-2 |
| ページ数等 | 73p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.3 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 301026283 | 小谷村図 | 料理ｺｰﾅｰ | 596.3 ｼ | 一般書 | 貸出可・複写可 | 貸出中 |